Geri git   ParkSohbet.Com Forumları > > >

Sponsor Reklam Alanı

Yeni Konu aç Cevapla
 
Seçenekler Stil
Alt 28-02-10, 18:01   #1
gülenay - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: 13.01.2009
Mesajlar: 2.329
Beğendikleri: 0
Beğeni Puanı: 0
Tecrübe Puanı: 11
gülenay is on a distinguished road
Tesekkür: 0
0 Mesajina 0 Tesekkür Aldi
Standart Mercimekli Bulgur Çorbası (Malatya)

MERCİMEKLİ BULGUR ÇORBASI

Malzeme
Yeşil Mercimek 1/4 su bardağı
Su 4+1/2 su bardağı
Soğan 1 küçük boy
Margarin (erimiş) 3 yemek kaşığı
Kıyma 1/2 su bardağı
Salça 1 yemek kaşığı
Pul biber 1 tatlı kaşığı
Pilavlık Bulgur 1/4 su bardağı
Tuz 1 tatlı kaşığı
Nane 1 yemek kaşığı
Porsiyon Adedi: 4-6

YAPILIŞI
Mercimek ayıklanır, yıkanır ve üzerine 2 su bardağı su dökülerek haşlanır.Soğan soyulur yıkanır ve ince ince doğranır. Tencereye yağ, soğan sararıncaya, et de suyunu çekinceye kadar kavrulur. Salça ilave edilerek 1-2 kez çevrilir. Pul biber, haşlanmış mercimek ve mercimeğin haşlama suyu dahil 4 su bardağı su eklenir. Kaynayınca bulgur ve tuz ilave edilir. Bulgur yumuşayıncaya kadar pişirilir. Üzerine nane serpilerek servis yapılır.

NOT: İç Anadolu Bölgesinde yaygındır. Tarif Malatya'dan alınmıştır. Yeşil mercimekli çorba olarak da bilinir. Sivas'ta salça ve pul biber konmadan da yapılır.
gülenay isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Paylas Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks

Tags
bulgur, Çorbası, malatya, mercimekli


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı

Gitmek istediğiniz klasörü seçiniz

Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Yumak Pilavlar 0 17-01-15 18:39
Etli Mercimekli Bulgur Pilavı (Kırıkkale) gülenay Arşiv 0 02-03-10 19:16
Mercimekli Bulgur Pilavı (bayburt) gülenay Arşiv 0 08-11-09 12:02
Bulgur Çorbası (bayburt) gülenay Arşiv 0 06-11-09 17:44
Mercimekli Makarna Çorbası (4 Kişilik) Neo` Arşiv 0 30-07-09 12:20

sinan525 saat..

Sitemiz bir forum sitesi olduğu için kullanıcılar her türlü görüşlerini önceden onay olmadan anında siteye yazabilmektedir. 5651 sayılı yasaya göre bu yazılardan dolayı doğabilecek her türlü sorumluluk yazan kullanıcılara aittir. Sorunlarınız için bizimle iletişime geçin
Ağızdan çıkan söz, yaydan fırlayan oka benzer. İkisini de geri getirmek mümkün değildir. Ok atılmadan önce iyi nişan alınmalı, söz söylenilmeden önce iyi düşünülmelidir.
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Sohbet Chat Sohbet Odaları
Sohbet