26-10-16, 17:10 | #1 |
Üyelik Tarihi: 01.12.2008
Mesajlar: 56.031
Beğendikleri: 9
Beğeni Puanı: 38
Tecrübe Puanı: 19
|
Bugun Ne pişirsem - 26 Ekim 2016
Nefis İzmir Köftem
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlama: 15dk Pişirme: 40dk Nefis İzmir Köftem Tarifi İçin Malzemeler Köfte harcı için ; 700 gram yağsız dana kıyma 2 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi 1 yemek kaşığı galeta unu 1 yumurta 1 orta boy soğan rendesi 1 tutam ince doğranmış maydanoz 1 çay kaşığının ucuyla karabiber, kimyon, yenibahar 1 tatlı kaşığı taze kekik salamurası Tuz Malzemesi için ; 4 büyük boy patates Yarım yemek kaşığı biber-domates salçası karışımı 5 yemek kaşığı domates sosu veya 2 orta boy domates rendesi 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 su bardağı su Kızartmak için ; Sıvı yağ Üzeri için ; 5-6 adet yeşil sivri biber 5 adet küçük boy domates Nefis İzmir Köftem Tarifi Yapılışı Köfte malzemelerimizi bir karıştırma kabına alarak iyice yoğuruyoruz. Parmak şeklinde uzun şekiller vererek tepsiye dizip dolapta 1 saat kadar dinlendiriyoruz. Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde dilimliyoruz. Yağı kızdırarak önce patatesleri sonra köfteleri çok fazla olmamaksızın kızartıyoruz. Fırınlayacağımız için çok fazla kızartmıyoruz. Havlu kağıt serili bir tepsiye alarak fazla yağını süzdürüyoruz. Sonra fırın tepsimize iki patates bir köfte olacak şekilde diziyoruz. Başlarını kestiğimiz biberleri ikiye domatesleri dörde bölerek köftelerin üzerine sırasıyla yerleştiriyoruz. Sosu için domates sosuyla salçayı yağda kızdırıyoruz. İsteğe göre sosumuza tuz atıp yemeğimizin her tarafına gelecek şekilde gezdiriyoruz. 2 su bardağı kaynar suyu da ilave ederek 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika fırınlıyoruz. Patatesler suyunu çekip domates ve biberler közlendiği zaman yemeğimiz pişmiştir. Pişen köftemiz servise hazırdır. Tadına doyum olmayan harika bir yemek elde etmiş oluyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun. Muradiye Çorbası (Yöresel) Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlama: 30dk Pişirme: 15dk Muradiye Çorbası (Yöresel) Tarifi İçin Malzemeler 1 parça tavuk göğsü 1 adet kabak 1 adet havuç 2 yemek kaşığı arpa şehriye 3 yemek kaşığı sıvı yağ 5 su bardağı su Tuz, karabiber 1 adet et bulyon(isteğe göre) Terbiyesi için: 1 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı un Yarım çay bardağı su Üzeri için: 1 yemek kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı nane Muradiye Çorbası (Yöresel) Tarifi Yapılışı Bursa ilimizin yöresel tatlarından olan bu çorba soğuk günlerde içinizi ısıtarak kolayca hazırlayabileceğiniz şekli ile geliyor. 😊👎 Önce tavuk etini, kabak ve havuçu küçük küçük küp şeklinde doğrayın. Tencereye sıvı yağı koyup önce etleri iyice pişirin sonra kabak ve havuçları ekleyip 5 dakika kavurun. Üzerine 5 su bardağı sıcak su ekleyip kabak ve havuçlar az pişene kadar kaynatın üzerine arpa şehriyeyi ilave edip şehriyeler şişene kadar kaynatın. Yoğurt ve unu karıştırıp yarım çay bardağı su ile açın kaynayan çorba suyundan 1 kepçe alıp yoğurda karıştırın bunu yapmamızın sebebi yoğurdu ilave edince kesilmemesi içindir. Yoğurdu çorbaya ilave edip karıştırın ve 1-2 dakika daha kaynatıp tuz ve karabiberini ekleyin. İsteğe göre et bulyonu da ekleyin. Eğer bulyon koyarsanız tuzunu az ilave edin. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağlı naneyi yakıp çorbanın üzerine dökün. AFİYET OLSUN. 😋😋 Zeytinyağlı Brokoli ve Karnabahar Salata Kaç Kişilik: 2-4 Hazırlama: 5dk Pişirme: 15dk Zeytinyağlı Brokoli ve Karnabahar Salata Tarifi İçin Malzemeler 300 gram Brokoli 300 gram Karnabahar 2 Adet Közlenmiş Kırmızı Biber 3 Yemek Kaşığı Mısır 1 Adet limon Zeytin yağı Tuz Miktarları kişi sayısına göre ayarlabilirsiniz. Zeytinyağlı Brokoli ve Karnabahar Salata Tarifi Yapılışı Çok pratik olduğu gibi ayrıca sağlıklı ve doyurucu bir salata ) Brokoliyi ve karnabaharı çiçeklerinden ayırıp yıkayalım ayrı ayrı on ile on beş dakika arası haşlayıp sularını süzelim. ** Karnabaharı haşlarken içine biraz süt eklerseniz, kokusunu alır ve lezzet katar. Kırmızı biberi brokoliyi karnabaharı küçük küçük doğrayıp karıştırma kabına alalım içine mısırı limonu zeytin yağını tuzu da ekleyip, harmanlayalım ve servis tabağına alalım. Afiyet olsun. Havuçlu Kapya Biberli Erişte Pilavı Tarifi İçin Malzemeler 1 büyük boy havuç rendesi 1 büyük boy kapya biber 6 yemek kaşığı domates sosu veya 2 domates rendesi 2 su bardağı erişte 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağ Tuz Havuçlu Kapya Biberli Erişte Pilavı Tarifi Yapılışı Sıvı yağ ve rendelenmiş havuçları pişirme tenceresinin içine alıyoruz. Biraz kavurduktan sonra küçük küçük doğranmış kapya biberleri ekliyoruz. Biraz da öyle kavurup domates sosunu ilave ediyoruz. Eriştesini de ekleyip yaklaşık 3 su bardağına yakın kaynar su (üzerini bir parmak geçecek kadar) ve tuzunu ilave ediyoruz. Kapağını kapatıp kaynara çıktıktan sonra altını kısıyoruz. Suyunu tam çekmeden tereyağını ilave ediyoruz. Suyunu çektikten sonra fazla ezmeden karıştırıp altını kapatıyoruz. Dinlendindikten sonra pilavımızı servis ediyoruz. Havucun ve diğer sebzelerin verdiği lezzetle damakta nefis bir tat bırakan bir pilav elde etmiş olduk. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Deneyeceklere afiyet olsun. Zoruma gideni içime attım... Şimdi kolayıma geldiği kadarıyla birleştiriyorum kelimeleri... Neyi ne kadar anlatabilirki insan?Yaşadığı hep kendine..Acısının tadı sadece kendine.. Sohbet Sitemiz Hakkında Bilgi Almak için Tıklayınız |
|
Paylas |
Bookmarks |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | |
Stil | |
|
|
Benzer Konular | ||||
Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
29 Ekim 2016 Cumartesi reyting sonuçları | Usta | Dizi & Tv Haberleri | 0 | 30-10-16 21:03 |
28 Ekim 2016 Cuma reyting sonuçları | Usta | Dizi & Tv Haberleri | 0 | 29-10-16 12:48 |
27 Ekim 2016 Perşembe reyting sonuçları | Usta | Dizi & Tv Haberleri | 0 | 28-10-16 12:14 |
ikizler burcu bugun 18 Ekim | Usta | Burçlar ve Astroloji | 0 | 18-10-16 10:05 |
Boğa Burcu 18 Ekim Bugun yorumları | Usta | Burçlar ve Astroloji | 0 | 18-10-16 10:04 |